Большая кулинарная книга (сборник)

Корейская кухня
О пряностях
Соусы - несколько полезных советов
Супы - как основа правильного питания
ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ
Блюда из овощей, картофеля и зеленых растений
По страницам старинных кулинарных книг
Блюда из говядины
Кухни народов мира
КУЛИЧИ И ПАСХИ (НА ПАСХУ И НЕ ТОЛЬКО)
Салаты и винегреты
Холодные закуски
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

Божена Хосташова. Либуше Влахова. Эдуард Немец
ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

Зелень и травы в кулинарии
-Запах и вкус наиболее известных пряных трав
-Ароматные соусы с пряной зеленью
-Пряные травы и блюда, в которых они используются

Константин Парамонов. Н. В. Захарова. Искусство и традиции китайской кухни.

Рецепты выпечки и десертов.

Татьяна Зорина
Кулинарная из FIDO
Напитки
Варенья, компоты Заготовки на зиму
Горячее
Пряности, Соусы, приправы
Сладости
Гарниры
Овощи
Блюда в СВЧ
Разное

Кулинарная книга
О том, что составляет "усладу холостяка"

Холостяки составляют большую (если не сказать "лучшую") часть человечества. Не верите? Давайте посчитаем: дети - раз, половина стариков - два, солдаты - три, авантюристы - четыре... Мы не погрешим против истины, заявив, что каждый из нас, хоть и недолгую часть жизни, а пробыл холостяком.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЛИВОК...................................... 1
НАЛИВКА ИЗ КЛУБНИКИ........................................ 2
МАЛИНОВАЯ НАЛИВКА.......................................... 2
ВИШНЕВАЯ НАЛИВКА........................................... 3
НАЛИВКА ИЗ СЛИВ............................................ 3
НАЛИВКА РЯБИНОВАЯ.......................................... 4
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СБРОЖЕННОГО СОКА. СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ МАЛИНЫ... 4
СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ СМОРОДИНЫ................................ 5
СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ ВИШНИ.................................... 5
СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ СЛИВ..................................... 6
СБРОЖЕННЫЙ СОК ИЗ ЯБЛОК.................................... 6
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВИН.......................................... 7
СТОЛОВОЕ БЕЛОЕ ВИНО........................................ 12
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТОЛОВОГО БЕЛОГО ВИНА................ 12
СТОЛОВОЕ РОЗОВОЕ ВИНО...................................... 13
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТОЛОВОГО РОЗОВОГО ВИНА.............. 13
СТОЛОВОЕ КРАСНОЕ ВИНО...................................... 14
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СТОЛОВОГО КРАСНОГО ВИНА.............. 14
ЯБЛОЧНОЕ КРЕПКОЕ ВИНО...................................... 15
РЯБИНОВОЕ КРЕПКОЕ ВИНО..................................... 1
СЛАДКОЕ ВИШНЕВОЕ ВИНО...................................... 16
СЛАДКОЕ МАЛИНОВОЕ ВИНО..................................... 16
СЛАДКОЕ ЧЕРНОСМОРОДИНОВОЕ ВИНО............................. 16
СЛАДКОЕ КРАСНОСМОРОДИНОВОЕ ВИНО............................ 17
ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ................................ 17
СЛАДКОЕ ЗЕМЛЯНИЧНОЕ ВИНО................................... 1
ВИНО ИЗ ОБЛЕПИХИ........................................... 18
ВИНО ИЗ ШИПОВНИКА.......................................... 19

Вкусное путешествие. На сотнях островов. Новозеландская кухня — это праздник для желудка, не омраченный лишними калориями!

Рецепт сиропа с наваром
Владимир Гаков
115 лет назад, 8 мая 1886 года, на заднем дворе скромного дома в Атланте был сварен хитрый сироп. Сейчас этот сироп при разбавлении газированной водой превращается в самый популярный в мире тонизирующий прохладительный напиток, который продают в
195 странах, а секрет его изготовления известен лишь считанным посвященным, хотя сеть производителей и распространителей волшебного напитка -- самая крупная в мире.
Как вы, наверное, уже догадались, речь идет о кока-коле.

Н. Ковалев
Современная русская кулинария

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КУЛИНАРИИ

КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ
СЛАДКОЕЖКА
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ
Н. И. Ковалев Современная русская кулинария
СТАРОСВЕТСКИЙ СТОЛ
Кулинарная из FIDO