Ткани растений на 70-80 % состоят из воды, в плодах ее содержание еще выше. На
образование корней, побегов, листьев, плодов и других органов растений расходуется огромное
количество воды. Большая ее часть расходуется на транспирацию - исшрение через листву и
гнешние ткани растений. Таким образом, влага является едва ли не главным условием жизни
растения.
Основной источник воды для растения - почвенная влага, именно в ней растворяются жизненно
необходимые питательные вещества, образуя так называемый почвенный раствор, поступающий к
растениям. Плодовые деревья
и кустарники лучше всего растут и развиваются при влажности почвы 65-80 %. Недостаток воды
в летний период с высокой температурой воздуха приводит к преждевременному старению листьев и
всего дерева, резкому сокращению продуктивного периода жизни растений. По этой причине деревья
плодоносят нерегулярно, уходят в зиму неподготовленными и часто повреждаются морозами.
Избыток почвенной влаги также оказывает отрицательное влияние на растение, так как
происходит вытеснение из почвы кислорода и накопление углекислого газа, что приводит к угнетению
и отмиранию корневой системы.
Вода входит в состав клеток всех тканей растений, с ней переносятся питательные вещества от
корней к листьям и наоборот. Вода поддерживает ткани растений в состоянии тургора (напряженное
состояние), при недостатке ее листья и молодые побеги увядают и растения могут погибнуть. Для
поддержания жизни растений вода должна поступать в них непрерывно. Недостаток или избыток воды
нарушает нормальную жизнедеятельность растений. Основным источником воды для них служит
запас почвенной влаги. При недостатке воды в почве плодовые растения следует поливать.
Плодовые деревья и кустарники требуют постоянно увлажненной, но незамокающей почвы, поэтому
для них не подходят низкорасположенные участки с постоянной опасностью затопления. В месте
посадки важно учитывать уровень грунтовых вод. Он должен находиться не выше
определенной для каждой плодовой культуры отметки:
* яблони - 150 см,
* груша - 180-200 см;
* черешня - 200-210 см;
* слива - 100-120 см;
* ягодные кустарники - 100 см.
Лучше всего деревья и кустарники растут при залегании грунтовых вод не выше 100-150 см от
поверхности почвы. По степени устойчивости к избытку влаги в корнеобитаемом слое почвы плодово-
ягодные растения можно расположить в таком убывающем порядке: смородина, крыжовник, яблоня,
груша, слива, вишня, малина, земляника. Избыток влаги в воздухе и почве усиливает поражаемость
листьев и плодов паршой, мучнистой росой, коккомикозом и другими грибными заболеваниями, может
вызвать отмирание корней и гибель растений. В средней полосе при годовом количестве осадков до
700 мм естественное увлажнение
считается достаточным. Однако ежегодно некоторые месяцы, а иногда и весь вегетационный период
бывают засушливыми, поэтому нормальный рост и продуктивность плодово-ягодных культур
невозможны без орошения. Для влаголюбивых растений, выращиваемых на маловлагоемких легких
песчаных и супесчаных почвах, нужен постоянный полив. Плодово-ягодные растения расходуют
больше воды в период интенсивного роста корней и побегов, закладки цветковых почек, а также во
время формирования плодов (май- июль), меньше - в период затухания роста и созревания плодов
(август-сентябрь). При сухой погоде в первый период необходим обильный полив, в дальнейшем его
можно ограничить, так как снижение влажности в это время способствует созреванию, улучшению
вкуса и окраски плодов, вызреванию побегов, подготовке их к зиме. Вредно и избыточное количество
влаги в почве: угнетается рост корней, замедляется рост побегов, растрескиваются плоды и ягоды.
Полив плодово-ягодных культур особенно необходим в период, когда происходит усиленный рост
побегов, формируются плоды и закладываются цветковые почки. Необходимо следить за тем, чтобы
обеспечить хорошее промачивание почвы.
Поливать растения в дневные часы при солнечной погоде не рекомендуется, так как большая часть
вылитой воды быстро испарится. Полив лучше выполнять в вечерние часы: за 2-3 часа до захода
солнца или рано утром, так как в это время снижается испарение влаги из почвы. При пасмурной
погоде допустим полив и в дневное время.
Поливать следует обильно, добиваясь полного промокания почвы в корнеобитаемой зоне плодовых
культур, так что средняя норма полива составляет не менее 3-4 ведер на 1 м2. Воду выливают
непосредственно под крону плодовых деревьев и кустарников. При недостатке воды для полива в
засушливый период рекомендуется чаще рыхлить почву в междурядьях. Рыхление препятствует
образованию почвенной корки, разрушает капилляры, по которым влага поступает из нижних слоев в
верхние, что значительно сокращает испарение ее из почвы.
В первые годы после посадки деревья поливают 3-4 раза в течение весны и первой половины лета, а
в засушливые годы - 5-8 раз. За 1 полив на 1 посаженное дерево расходуют 2-3 ведра воды, на 7-10-
летнее дерево - 10-15 ведер.
1. Полив по кольцевой борозде, сделанной по периферии кроны, то есть по контуру ее проекции на
почве.
2. Полив по двум кольцевым бороздам, где первая проложена по периферии кроны, а вторая на
расстоянии 30-40 см от штамба дерева.
3. Полив в лунки, проделанные по кругу по периферии кроны, диаметр лунки 20-30 см
Полив плодовых деревьев
Полив плодовых деревьев хорошо сочетается с внесением жидких подкормок и удобрений. Дпя
более эффективного проникновения к корням влаги с растворенными в ней питательными элементами
можно использовать бороздовый и луночный способы полива.
Во время полива почва в приствольном круге крупного плодового дерева должна пропитываться на
глубину всей его корнеобитаемой зоны. Правило обильного полива особенно важно соблюдать на
маловлагоемких легких почвах, не обладающих высокой способностью удерживать влагу, полив надо
осуществлять при помощи шланга по всей периферии кроны, чтобы вода достигла концевых
деятельных корней
Глубина корнеобитаемой зоны
и активного поглощения воды у плодовых
растений
В молодых неплодоносящих садах семечковых пород (яблоня, груша) на сильнорослых подвоях, в
плодоносящих семечковых садах на карликовых и полукарликовых подвоях, в плодоносящих
косточковых - 50-70 см.
У черной смородины - до 40 см у молодых растений и до 70 у плодоносящих. У крыжовника - до 25
см у молодых и до 60 у плодоносящих.
У взрослых кустов малины - до 30-50 см. У земляники - до 20-25 см. Вода при поливе должна
промочить почву на эту глубину.
Ягодные кустарники и плодовые деревья на слаборослых подвоях с маломощной корневой системой
необходимо поливать в первую очередь и чаще, чем растения с глубоко залегающей корневой
системой, которые способны брать воду из глубоких слоев почвы. Взрослые деревья, как правило,
нуждаются в менее частых поливах. После полива почву приствольного круга необходимо
замульчировать. Поливы целесообразно прекращать за 15-30 дней до уборки урожая осенне-зимних
сортов. Последний позднеосенний полив, который производят в октябре в период листопада, имеет
большое значение для повышения зимостойкости дерева, активизирует рост корней, предотвращает
иссушение побегов. Примерная норма позднеосенних поливов - 5-6 ведер на 1 м2 в условиях
засушливой осени.